Chamonix20 今日は一日中どんより曇っています 午後は夕立があり、いつもより長い時間 降り続いていました。 今日はちょうどオフなので、ラディッシュ を買ってきて漬物を作りました。 一度あら塩でお湯を回しかけ、あくを抜き もう一度良い塩で塩昆布と一緒に 漬け込みます。 これに黒胡椒を少し入れてピリッと させ味にハリを少しつければ完璧。 赤カブ独特の苦味がくせになり、後を引き 実に安上がりでうまい。 これだけで充分おかずにになります。 « 前の記事 次の記事 » コメント(0)
