からむし手打ち・・
またまた登場です 雲洞庵の土踏んだか
ここ雲洞庵は「天地人」でおなじみの
喜平次、後の上杉景勝や与六、後の直江兼続
が幼少のころ、この寺で学んだという由緒あるお寺。
写真の「方丈の間」は実際に幼少のころ
兼続が学問を学んだとされるところだ。
母親はとても興味を持ったようで、
親父をそっちのけで！？
この場所でしばらく覗き込んでいた。
その帰りに寄った蕎麦やさんが「兼続庵」
この辺では芋（からむし）と言われている
”むかご”みたいなものをつなぎに使っている
とても滑らかで、尚且つコシのある蕎麦だ。
なんて香りのいい、ふんわりとした食感なのだ。
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