恒例の山菜ハイキング
今年もやりました、ご参加の皆さま本当に
お疲れ様でした。主催側としてはできるだけ
いろんな種類の山菜が採れるように下見やら
地元の交渉やらを続けていますが、なかなか
です、、、でも安全に地元の人とのコミュニ
ケーションを大切に続けていきたいと思って
います。
定番のこごみは外せないのですが、、今年は
少し遅くみんな伸びていました、、探すのに
テクニックが必要です。
ワラビもたくさん採ったのですが、アク抜き
に時間がかかり即席では苦味が残りますね。
ご参加の皆さま
今年も本当に ありがとうございました。
