なんて便利
昨年暮れに釣った鮎
鮎の季語は夏ですので
えっ 暮れに？ と、
思った人は多いと思います
しかし私は、どういう訳か
11月から12月にかけてが
一番鮎釣りが多いのです
ほとんど南伊豆ですが
この頃の鮎は背開きにして
半日干し、そのまま冷凍にして
保存します
さっと炙って 醤油を垂らす
ちょっと ”あて”が欲しいとき
いいですね
国際山岳ガイドのブログ
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国際山岳ガイドNAGAOKAのアクティブ日記
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2009/03/25
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