国際山岳ガイドのブログ

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2014/03/04

芦ノ湖の帰りに

元箱根にある「芦柳庵」ろりゅうあん

という鰻やさんによってきました。

一日3〜4組のみ、その予約時間には

一組しか受けないという、こじんまり

とした鰻やさんです。

箸でいとも簡単にチギレ、白焼きを

ワサビを添えて専用の醤油でいただくと

口の中いっぱいに優しい鰻の香で包まれます。

うな丼にしても、タレが少し薄味であまり

甘く無く、鰻本来の味を引き立てているよう

でした。全くいままで食べたこと無いような

優しい鰻丼でした。

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投稿時刻 12:32 食 | 個別ページ

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