シャモニー通信6
チーズフォンジュ＆ラクレット
今回のシャーレ（アパート）ジャポニャール
のオーナー神田さんが招待してくれました。
神田さんとはロジェールキャンプ場の時から
ですので、もう20数年来のお付き合いです。
ジョラスの北壁ウォーカーで怪我をした時も
マッターホルンで落石にあって瀕死の時にも
本当にお世話になりました。
ラクレットも、チーズフォンジュもポルティ
ー二を入れた上、高級チーズを用意してくれ
てもう最高のラクレット＆チーズフォンジュ
をご馳走になりました。
これはチーズフォンジュの終わりにパンと卵を
入れてオジヤ風にしたものです。
今まで味わったことがない ちょ〜 美味！
やっさん夕食会に参加してくれてありがとう
