国際山岳ガイドのブログ

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2024/11/03

キノコハイキング大漁!

若い頃、休日になると親父や祖父に連れられて

山に入っていた。冬の間は鉄砲を持って狩猟だ

ヤマドリ、キジ、コジィッケ、イノシシ、クマ

などだった。写真は今日出会ったムキタケの

群生、こんなに状態が良く多く取れたのは久々

〜〜〜〜〜

若い頃の続き、、

毎週毎週 山ざんまい、、それが半強制的だ

ったので当時山が嫌いだったのかもしれない。

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春から秋にかけては山菜やキノコ採りである。

覚えているのは、当時ゼンマイから始まって

ワラビ、ウルイ、タラノメ、コシアブラ、と

続き、4月ヤマウド、5月になるとサンショが

始まる。もうこの頃にはヒラタケが出る時も

〜〜〜〜〜

今考えると親父や祖父にはいろんなことを教

えてもらった。山菜やキノコとの付き合い方

見極め方、料理の仕方、本当に感謝の気持ち

でいっぱいだ。

Img_2190

突然の企画だったのに、今日ご参加の皆さん

にも感謝の気持ちでいっぱいです。

キノコの選別から始まって下準備など皆さん

にやってもらいました。

食べきれない程の炊き込みご飯やキノコ汁+α

の焼肉ランチ、みんな下が向けないほどの量

でしたが、完食でした。

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