昨日はあいにくの雨、やっとクライミングに
こじつけたのに雨、外に出られない残念の雨
ということで、アユの燻製をを作ろうと思っ
て色々工夫してみたら、、ミリン干しみたい
になってしまった。
お味はというと言えない、、
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サクラマスではうまくいったのにどうして
より淡白な味のアユでは上手くいかないのか
でも朝ドラ・エールやスカーレットを見てい
ると何回失敗しても、挫けそうにならない、、
これは良いことなのか、ただ鈍感になった
だけか、どっちだろう。。
「願わくば我に七難八苦を与えたまえ」と
いったのは戦国時代の尼子家の武将山中幸盛
彼は尼子家再興のためにこの言葉を言った。
失敗が多ければ、それだけ人の情が分かると
いうものだろう。
全然関係ない昨日のおつまみ！
右上から順に
・アスパラのチョイ茹で浅漬けの素かけ
・ウルイのさっと茹でからしマヨネーズ
・ギョウジャニンニクの味噌漬け
下にいって左から
・アスパラの甘酢ワインちょちょっと煮
・ギョウジャニンニクのただの醤油漬け
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天気がいいのに、残念ながら仕事は中止、
企画倒れという、ここのところの悪い癖
でも好きな時間が取れるということは、、
いろんなものが作れていいこともある。
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父の日にちなんで 近くに
嫁に行った娘からはハーゲンダッツ、、
ただ食べるだけでは面白くないので
自分で「ごっこランド」付きにした。
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もう一つ 心配性の別な大きな娘からは
ちょうど私が今週も暇だから鮎釣りにでも
行こうかと思い出の道具を出していたところ
なんと、アレンジフラワーが届いた。
実は私が鮎釣りのトーナメンターだった時
帽子の裏に、二つの言葉が書いてあった。
一つは「平常心」
もう一つは「無事帰る」
そのカエルさんがアレンジフラワーの中に
あるではないか、、、さっそく飾って
『感無量！』
山の道具はきちんと片付いているのですが、、
釣り道具がバラバラで何がどこにあるのか、
記憶にございません。そうだ今まさに渓流釣り
の最盛期、お気に入りのタモでも探して裏の河
原へと思って探しけれどなかなか見つからない
なんで またこんなにも網が、、、」
お目当てはコレでした、、
探していたら山菜採りカゴも出てきたので午後
は行ってみることに、、
いろいろな混ぜご飯でも作ろっと
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フェイスブックに上げたものですが、自宅近く
の河原に行ってセリを取ってきました。ちょっ
と自転車で遠出をするれば、まだまだ清流は残
ってます。
野セリがいっぱい取れました。
ということで、セリの混ぜご飯大会！
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セリの先入れ派
セリを2cm程度に切り、椎茸、しめじ、油揚げ
塩、醤油、酒、白だし、を適当に入れ炊くだけ
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セリの後入れ派
椎茸と油揚げ、しめじなどを入れて炊くのは同
じですが炊き上がった後、生のセリを入れて、
かき混ぜて蒸らして食べます。
の映像は、、、
すみません 食べてしまいました。。
それをただ自分に合わないからと言って否定
するのではなく、寛容な気持ちで受け止める
努力を私はしたいといつも思っています。
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森田洋之さんのブログより
コメントがまた考えさせられます。
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皆様はいかがおすごしでしょうか？
家の中にいても私は幸せなことにやる事がいっ
ぱいあり過ぎてまったく暇がありません。
ここのところ毎日夕食も私が作っています。
ペペロンチーノ、カルボナーラ、チャーハン
生姜焼き、野菜炒め、天ぷら、山椒佃煮、
セリの胡麻和えと卵とじなどなど、料理って
面白い、作っていて全く飽きないですね。また
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魚はもとより、チーズやナッツ、ベーコンまで
燻製作りに凝っています。ベーコン作りなんか
ブロックを塩漬けして10日間も寝かせて塩抜き
乾燥でまた10日間費やします。それから1日か
けて燻製にするのですが、このCOVID-19騒ぎ
がなければできなかった事ですね。
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マスクもいろいろなものから作りました。
ハンカチ、靴下、アームカバー、などなど
除菌スプレーも手作りしてます。
そして時に一人こっそりと夜中に出かけて、、
釣りに、山菜採りに、山飛びに、ボルダリングに、
＜食材集めに、、＞
途中、サービスエリアやコンビニにも寄りません
もちろんスーパーにも、全て手作りのお弁当と飲
み物を持って家を出てから帰るまで誰にも接触し
ません。
これは、先月終わりにアメリカで投函された
「Outdoor Alliance」の記事です。
今期初めての榛名湖ワカサギ釣りでした。
ゆっくり出発しても自宅からは50分ぐらい
暖かくなった8時過ぎから始めたのはいいの
ですが、いつものゆうすげ沖に入ったのが
間違い、1時間もしないうちに湖内は真っ白
どこへ移ろうか私の頭も真っ白！
今日は大きなテントを持ち込んだので移動も
大変
榛名観光ボートに電話したり、お隣さんに聞い
たりと迷いに迷って車まで一旦撤収し沼ノ原へ
ここから終了まで入れ掛りでしたが、夕方は
仕事があったので早上がりしなくてはならず
朝から入っていれば、、、
いつもの”たられば”で情けない、、
今日１２月２３日は幸太郎の誕生日、久々に連休
だというのに自宅でのんびりしています。昨日は
長野県/野尻湖にワカサギ釣りに、いつものように
一人で行ったのですが、知人や友人に会い一緒に
釣りを、、結果、釣り仲間内では最下位の釣果で
した。とても屈辱を味わっての帰りの運転はしばし
無言のまま、、あんなに手返しに自信があった私
どこへ行ってしまったのか、またすぐにチャレンジ
すると心に誓い「これは老いではない」と呪文の
ように自分に言い聞かせています。
シケの合間をぬって屋久島で船をチャー
ターしてジギングをしました。今年もラッ
キーにも大鯛を釣り上げました。その日に
割烹屋さんへ行って刺身にしてもらい皆ん
なで美味しくいただきました。
５月の終わりから行っていましたが、行って
いた間中シトシトと降る雨に悩まれていまし
た。最終日だけ雨が止んだと思ったら濃霧に
こんな時もあるんですね。
支笏湖の朝、私の船です、、、
残念ながら、未だに中禅寺湖の魚類は残留濃度が
濃く持ち出しができません。今年も魚を捕獲して
タグを打ち再放流するお手伝いをしてきました。
ある程度の量を捕獲しなくてはならず、通年禁漁
の西側地区で、1日のみの捕獲手伝いをしてきま
した。
まだまだ見えないところでは、福島の後遺症が
残っています。
今後、想定外が起こらないよう、また想定外と
言い訳を言われないようにしたいものです。
先日何十年ぶりかに急に思い立って
河口湖にワカサギ釣りに行ってきました。
釣果はというと、1014匹/7時30分から14時
まで一本竿では今までで最高の釣果です。
ここに通ったのは昭和50年代です。河口湖の
バス、本栖湖のブラウン、山中湖のワカサギ
と富士五湖にはお世話になりました。
私の人生、釣りと出会えて本当に幸せです。
